果蔬干燥設(shè)備成為我國(guó)農(nóng)民致富新幫手
為貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部關(guān)于2017年農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年工作的通知有關(guān)精神，加快品牌創(chuàng)建，進(jìn)一步提高果蔬加工制品的商品化水平，促進(jìn)科技創(chuàng)新與行業(yè)發(fā)展的緊密結(jié)合，切實(shí)提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力;構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)品牌建設(shè)。
在此背景下，本次大會(huì)以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)未來(lái)”為主題，匯聚果蔬加工、包裝、冷鏈、質(zhì)量管理全產(chǎn)業(yè)鏈上下游服務(wù)企業(yè)，旨在搭建業(yè)內(nèi)科技成果交流和創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)分享的卓越平臺(tái)，促進(jìn)中國(guó)果蔬加工產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的健康蓬勃發(fā)展。做大做強(qiáng)果蔬加工產(chǎn)業(yè)，為人民群眾提供安全和豐富的食品供應(yīng)，保障人們身體健康。
我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)已成為僅次于糧食作物的第二大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，豐富的果蔬資源為果蔬加工業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料。因此，果蔬加工業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位日趨明顯，已成為我國(guó)廣大農(nóng)村和農(nóng)民最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為極具外向型發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域性特色、高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和我國(guó)農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)。
十二五期間，生物技術(shù)、膜分離技術(shù)、高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)、真空濃縮技術(shù)、微膠囊技術(shù)、微波技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、無(wú)菌貯存與包裝技術(shù)、超高壓技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、超臨界流體萃取技術(shù)、膨化與擠壓技術(shù)、基因工程技術(shù)及相關(guān)設(shè)備等已在果蔬加工領(lǐng)域得到普遍應(yīng)用。先進(jìn)的無(wú)菌冷罐裝技術(shù)與設(shè)備、冷打漿技術(shù)與設(shè)備等在歐美國(guó)家果蔬深加工領(lǐng)域被迅速應(yīng)用，并得到不斷提升。
“十三五”期間果蔬生產(chǎn)仍將繼續(xù)保持高速發(fā)展的勢(shì)頭，未來(lái)5～10年，我國(guó)果蔬加工業(yè)要在保證果蔬供應(yīng)量的基礎(chǔ)上，努力提高水果、蔬菜的品質(zhì)并調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，加大果蔬采后貯運(yùn)加工力度，使我國(guó)果蔬業(yè)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。加速果蔬產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化進(jìn)程，形成果蔬生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、加工規(guī)模化、服務(wù)社會(huì)化和科工貿(mào)一體化，用信息、生物等高新技術(shù)改造提升果蔬加工產(chǎn)業(yè)的工藝水平。
在此背景下，本次大會(huì)以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)未來(lái)”為主題，匯聚果蔬加工、包裝、冷鏈、質(zhì)量管理全產(chǎn)業(yè)鏈上下游服務(wù)企業(yè)，旨在搭建業(yè)內(nèi)科技成果交流和創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)分享的卓越平臺(tái)，促進(jìn)中國(guó)果蔬加工產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的健康蓬勃發(fā)展。做大做強(qiáng)果蔬加工產(chǎn)業(yè)，為人民群眾提供安全和豐富的食品供應(yīng)，保障人們身體健康。
我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)已成為僅次于糧食作物的第二大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，豐富的果蔬資源為果蔬加工業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料。因此，果蔬加工業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位日趨明顯，已成為我國(guó)廣大農(nóng)村和農(nóng)民最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為極具外向型發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域性特色、高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和我國(guó)農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)。
十二五期間，生物技術(shù)、膜分離技術(shù)、高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)、真空濃縮技術(shù)、微膠囊技術(shù)、微波技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、無(wú)菌貯存與包裝技術(shù)、超高壓技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、超臨界流體萃取技術(shù)、膨化與擠壓技術(shù)、基因工程技術(shù)及相關(guān)設(shè)備等已在果蔬加工領(lǐng)域得到普遍應(yīng)用。先進(jìn)的無(wú)菌冷罐裝技術(shù)與設(shè)備、冷打漿技術(shù)與設(shè)備等在歐美國(guó)家果蔬深加工領(lǐng)域被迅速應(yīng)用，并得到不斷提升。
“十三五”期間果蔬生產(chǎn)仍將繼續(xù)保持高速發(fā)展的勢(shì)頭，未來(lái)5～10年，我國(guó)果蔬加工業(yè)要在保證果蔬供應(yīng)量的基礎(chǔ)上，努力提高水果、蔬菜的品質(zhì)并調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，加大果蔬采后貯運(yùn)加工力度，使我國(guó)果蔬業(yè)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。加速果蔬產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化進(jìn)程，形成果蔬生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、加工規(guī)模化、服務(wù)社會(huì)化和科工貿(mào)一體化，用信息、生物等高新技術(shù)改造提升果蔬加工產(chǎn)業(yè)的工藝水平。
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